怎样(yàng)分辩冻豆腐好(hǎo)坏啊？气味：优(yōu)质(zhì)冻豆腐闻起来(lái)有浓浓的豆香味，残次(cì)的则(zé)无豆(dòu)香味，乃至会有(yǒu)一股淡淡的腥味或者(zhě)是有化学剂的滋味(wèi)的。关于怎(zěn)样分辩(biàn)冻豆腐好(hǎo)坏啊(a)以(yǐ)及怎样分辩(biàn)冻豆腐好坏(huài)啊，怎(zěn)样分辩冻豆腐(fǔ)好坏(huài)图(tú)片，冻豆腐(fǔ)怎样看(kàn)有没有(yǒu)坏，冻豆腐什么样(yàng)，冻豆腐应该选(xu350开头的身份证是哪里的ǎn)老豆腐(fǔ),仍是正(zhèng)常豆腐等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你收拾以下(xià)的(de)日子常识：

豆(dòu)腐能够生吃吗

　　豆腐(fǔ)是能够生吃(chī)的。
      豆腐能(néng)够(gòu)生(shēng)吃。由于豆腐在制造过程中加热(rè)蒸煮(zhǔ)后现已是熟(shú)的了，它是用煮开过(guò)的豆浆制成的，只不过不成型，后经人工(gōng)加工(gōng)成各种(zhǒng)形状(zhuàng)，

　　所以(yǐ)豆腐能(néng)够生吃。不过生吃豆腐虽然能够最大(dà)程度保存养分(fēn)，但实际(jì)日子中(zhōng)主张熟吃。由(yóu)于豆腐在制(zhì)造的过程(chéng)中受制造条件的约束，

　　因(yīn)而(ér)豆腐容易发(fā)生(shēng)细菌感染，为了(le)卫生(shēng)，仍是(shì)主张(zhāng)吃加热过(guò)的豆腐(fǔ)。并且(qiě)假(jiǎ)如是在超(chāo)市所购买的冷藏的豆腐，也仍是(shì)加(jiā)工后再食(shí)用比较(jiào)好。由(yóu)于豆腐(fǔ)摆放(fàng)在外面很(hěn)长一段时间会接触到(dào)细菌，煮(zhǔ)熟吃以防对身体有(yǒu)害。

怎(zěn)样(yàng)分辩冻豆腐好坏啊

　　1、气味：优质(zhì)冻豆腐闻起来有浓(nóng)浓的豆(dòu)香(xiāng)味，残次的则无豆香味，乃至会有一股(gǔ)淡淡的腥味或者是有化学剂(jì)的滋味。

　　2、色彩：优质冻豆(dòu)腐的色(sè)彩是略(lüè)带点微黄或淡黄，有光泽。

　　残次冻豆腐则(zé)是无光(guāng)泽(zé)，过白，偏(piān)白，有或许添加了漂白剂(jì)。

　　还(hái)有(yǒu)的冻(dòng)豆腐为(wèi)是灰(huī)色或深黄色(sè)的，所以不要购买色(sè350开头的身份证是哪里的)彩不正的(de)冻豆腐。

　　3、摇晃：优质的盒装冻豆腐，看起(qǐ)来较为平坦、没有气泡、挤不出水，用手(shǒu)摇晃时没有摇晃感，有必定的硬度和(hé)弹性。

　　而(ér)残次的冻豆腐没有弹性和(hé)硬度(dù)，易烂(làn)易(yì)碎，用手(shǒu)挤一下就出水(shuǐ)，捧在手里乱晃。

　　4、质地：好的(de)冻豆腐(fǔ)细嫩柔软，“一清二白(bái)，清(qīng)清白白，不参假”没有杂质的存在，而残次冻豆腐外(wài)表粗糙，用(yòng)刀切一(yī)下切面看(kàn)起来毛(máo)毛糙糙的，乃至(zhì)冻豆腐会有(yǒu)塌(tā)下去(qù)的感(gǎn)觉。

　　5、品味：优质的冻豆腐尝起来有劲(jìn)道感，豆(dòu)香味。

　　残次(cì)的冻(dòng)豆腐叫起来(lái)像嚼面粉相同。

冻豆腐怎样选择才好吃

　　1、用老豆腐(fǔ)做成的冻(dòng)豆腐是最好的，放(fàng)在冰(bīng)箱里(lǐ)制成的冻豆(dòu)腐(fǔ)口感不错，但(dàn)仅有的(de)缺陷便(biàn)是会吸收冰箱(xiāng)的异味，所以(yǐ)北方冬(dōng)季里放在室外(wài)天然冰(bīng)冻的(de)冻豆腐是(shì)最好吃的。

　　选择冻(dòng)豆腐时(shí)，要调查它的色(sè)彩，白色或(huò)乳白色(sè)为佳，假如呈现发(fā)黄、发紫(zǐ)时就不要选(xuǎn)购(gòu)。

　　别的，要闻一(yī)下(xià)它的滋味，假(jiǎ)如呈现发酸，证明该冻豆腐现(xiàn)已不(bù)新鲜(xiān)了。

　　2、冻(dòng)豆(dòu)腐在10℃以下的冰箱里能够保存3天(tiān)。

　　在烹饪冻豆腐前，先把冻豆腐放在温暖(nuǎn)处冻(dòng)结，然后用手把(bǎ)里边的(de)水挤出来，然后在把冻豆腐放进清水中，捞(lāo)出来(lái)之后再挤水出来(lái)，这样就能够去除冻豆腐(fǔ)的苦味，吃起来更甘(gān)旨。

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